ผู้วิจัย/Authors: สิริรัฐ สุกันธา

ชื่อเรื่อง/Title: พฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของประชาชนในจังหวัดเชียงใหม่.

แหล่งที่มา/Source: การประชุมวิชาการสุราระดับชาติ ครั้งที่ "สุราไม่ใช่สินค้าธรรมดา" วันที่ 21-22 พฤศจิกายน 2550 โรงแรมริชมอนด์ แคราย จ.นนทบุรี, หน้า 162.

รายละเอียด / Details:

การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของประชาชนในจังหวัดเชียงใหม่ ใช้แบบสอบถามในการเก็บรวบรวมข้อมูล จำนวน 300 ชุด โดยสุ่มตัวอย่างแบบ Cluster Sampling จากประชากรที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ 4 อำเภอ และ 2 กิ่งอำเภอ ผลการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุน้อยกว่า 18-60 ปีขึ้นไปประกอบอาชีพรับจางทั่วไป รายได้ไม่เกิน 5,000 บาทต่อเดือน ด้านพฤติกรรมการบริโภคพบว่าร้อยละ 46.7 เริ่มดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในขณะที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี แลยังคงดื่มครั้งแรกและเป็นสิ่งจูงใจของการดื่มในปัจจุบันมากที่สุด ร้อยละ 93.3 นิยมดื่มในช่วงประเพณีสงกรานต์ ส่วนใหญ่ช่วยกันจ่ายโดยร้อยละ 65 ของผู้บริโภคนิยมซื้อเป็นเงินสดจากร้านขายของชำ สุราพื้นบ้าน สุราไทย และเบียร์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นิยมดื่มในครั้งแรก ปัจจุบันมีผู้นิยมดื่มเบียร์และสุราไทยมากกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น ผู้บริโภคร้อยละ 54 จะเปลี่ยนยี่ห้อไปเรื่อยๆ โดยไม่ยึดติดกับยี่ห้อใดยึ่ห้อหนึ่งโดยเฉพาะ และพิจารณาปัจจัยในด้านราคามากกว่าปัจจัยอื่นๆ ด้านพฤติกรรมการดื่มร้อยละ 69.3 นิยมทำให้เจือจางลงโดยการเติมโซดา และมีถั่วทอด มันทอด เมล็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นของแกล้ม ผู้บริโภคร้อยละ 81.7 นิยมดื่มกับเพื่อนและมักจะดื่มที่ร้านอาหารหรือสถานบันเทิง ด้านผลกระทบที่เคยได้รับ พบว่า ร้อยละ 45.5 ของผู้บริโภคเคยประสบอุบัติเหตุหลังการดื่ม ร้อยละ 35.3 เคยถูกทำร้ายร่างกาย แต่ผู้บริโภคร้อยละ 62 รู้สึกว่าการดื่มช่วยให้คลายจากความเครียด ร้อยละ 48.7 รู้สึกกว่าดื่มช่วยให้ตนเข้าสังคมได้ง่าย ร้อยละ 36.7 เห็นว่าการดื่มเป็นการสิ้นเปลืองเงินทอง และอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ง่าย แม้ว่ากลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ตระหนักถึงผลเสียหรือโทษของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ร้อยละ 80 ไม่คิดที่จะลดปริมาณการดื่มลง.

Keywords: พฤติกรรมการบริโภค, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เชียงใหม่, สุราพื้นบ้าน, เบียร์, เหล้า, สุราไทย, เครียด

ปีที่เผยแพร่/Year: 2550

Address: คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Code: 200800150

ISSN/ISBN: 978-974-09-4574-1

Country of publication: ประเทศไทย

Language: ไทย

Category: บทคัดย่อ

Download: