ผู้วิจัย/Authors: พัชรี ประไพพิณ

ชื่อเรื่อง/Title: ผลของโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการโดยใช้เกมเป็นสื่อ ต่อพฤติกรรมบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียน.

แหล่งที่มา/Source: วารสารพยาบาลศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ปีที่ 19, ฉบับ 2, พฤษภาคม-มีนาคม 2550, หน้า 1.

รายละเอียด / Details:

การวิจัยกึ่งทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้โปรแกรมส่งเสริมโภชนาการโดยใช้เกมเป็นสื่อต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียน กลุ่มตัวอย่างคือเด็กวัยเรียนอายุ 7-9 ปี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-3 จำนวน 60 คน จาก 2 โรงเรียน ในจังหวัดพิษณุโลก จับสลากโรงเรียนที่ 1 เป็นกลุ่มทดลอง โรงเรียนที่ 2 เป็นกลุ่มควบคุม กลุ่มละ 30 คน จัดเข้าคู่กันตามเพศ อายุ และระดับชั้นเรียน กลุ่มทดลองได้รับโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการโดยใช้เกมเป็นสื่อ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการโดยใช้เกมเป็นสื่อ เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ประกอบด้วย แบบสัมภาษณ์ข้อมูลส่วนบุคคล และแบบสัมภาษณ์พฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนที่พัฒนาจากแบบสัมภาษณ์ของ กัลยา ศรีมหันต์ (2541) และคู่มือธงโภชนาการของคณะทำงานจัดทำข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย (2544) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ ค่าเฉลี่ยเลขคณิต ค่าร้อยละ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติทดสอบ Paired t-test และ Independent t-test ผลการวิจัย พบว่า พฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนกลุ่มทดลองหลังได้รับ โปรแกรมดีกว่าก่อนได้รับโปรแกรมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (X หลังทดลอง=100.93X ก่อนทดลอง=88.83,t=13.86,p=.000) และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนกลุ่มทดลองดีกว่าเด็กวัยเรียนกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (Xกลุ่มทดลอง=100.93,X กลุ่มทดลอง =90.53, t=7.97,p=.000).

Keywords: โปรแกรมส่งเสริมโภชนาการโดยใช้เกมเป็นสื่อ, พฤติกรรมการบริโภคอาหาร เด็กวัยเรียน

ปีที่เผยแพร่/Year: 2550

Address: คณะพยาบาลศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Code: 200800202

ISSN/ISBN: -

Country of publication: ประเทศไทย

Language: ไทย

Category: บทคัดย่อ

Download: